2024-10-302024-10-302011Практикум по технологии хранения, переработки и стандартизации продукции растениеводства : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 110900 "Технология производства и переработки с.-х. продукции" / М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Ижев. гос. с.-х. акад." ; [сост.: А. В. Мильчакова и др.]. - Ижевск : ФГБОУ ВПО Ижев. ГСХА, 2011. - 182 с. : ил.arhiv_book_15934https://eanbur.unatlib.ru/handle/123456789/30003Учебное пособие предназначено для закрепления теоретического материала по курсу «Технология хранения, переработки и стандартизации продукции растениеводства», для получения практических навыков в оценке качества продукции растениеводства и продуктов её переработки; а также для закрепления знаний по вопросам нормирования качества продукции и производства, подготовки продукции к хранению и реализации, переработки и стандартизации продукции растениеводства.ruучебные изданиявысшие учебные заведенияпроизводствосельскохозяйственная продукциястандартизацияText