Практикум по технологии хранения, переработки и стандартизации продукции растениеводства

Превью изображение
Читать (25.64 MB)

Аннотация

Учебное пособие предназначено для закрепления теоретического материала по курсу «Технология хранения, переработки и стандартизации продукции растениеводства», для получения практических навыков в оценке качества продукции растениеводства и продуктов её переработки; а также для закрепления знаний по вопросам нормирования качества продукции и производства, подготовки продукции к хранению и реализации, переработки и стандартизации продукции растениеводства.

Описание

Авторы

Составители/Переводчики

Год

2011

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Издательство

Ключевые слова

учебные издания, высшие учебные заведения, производство, сельскохозяйственная продукция, стандартизация

Коллекции

36. Пищевые производства
dc.date.accessioned2024-10-30T10:05:29Z
dc.date.available2024-10-30T10:05:29Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractУчебное пособие предназначено для закрепления теоретического материала по курсу «Технология хранения, переработки и стандартизации продукции растениеводства», для получения практических навыков в оценке качества продукции растениеводства и продуктов её переработки; а также для закрепления знаний по вопросам нормирования качества продукции и производства, подготовки продукции к хранению и реализации, переработки и стандартизации продукции растениеводства.
dc.identifier.citationПрактикум по технологии хранения, переработки и стандартизации продукции растениеводства : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 110900 "Технология производства и переработки с.-х. продукции" / М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Ижев. гос. с.-х. акад." ; [сост.: А. В. Мильчакова и др.]. - Ижевск : ФГБОУ ВПО Ижев. ГСХА, 2011. - 182 с. : ил.
dc.identifier.otherarhiv_book_15934
dc.identifier.urihttps://eanbur.unatlib.ru/handle/123456789/30003
dc.language.isoru
dc.subjectучебные издания
dc.subjectвысшие учебные заведения
dc.subjectпроизводство
dc.subjectсельскохозяйственная продукция
dc.subjectстандартизация
dc.titleПрактикум по технологии хранения, переработки и стандартизации продукции растениеводства
dc.typeText